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segunda-feira, 27 de maio de 2013

FRANGUINHO Á LAVRADOR

Sem saber muito bem o que iria fazer para o almoço,
aqui fica a ideia que surgiu!

Ingredientes:
1 frango
3 ou 4  cenouras
1 lata de salsichas
2 chávenas de chá de ervilhas
1/2 pacote de arroz ( ou a quantidade que costuma fazer para a família)
1 ramo de salsa
2 colheres sopa de polpa de tomate
2 colheres sopa de azeite
1dl de vinho branco
2 tomates muito maduros
1 cebola
2 dentes de alhos
sal qb

Preparação:

Corte o frango aos pedacinhos e reserve.
Pique a cebola,alho e os tomates para um tacho.
Deixe refogar um pouco ,de seguida junte o frango e deixe estufar mais um bocado.
Entretanto descasque a cenoura e corte aos cubos mais ou menos finos,e junte ao preparado envolva mais um pouco e acrescente as ervilhas,e a polpa de tomate.
Junte o vinho branco ,um pouco de agua,rectifique os temperos se achar necessário e deixe cozinhar .
Quando o frango estiver cozido acrescente agua se necessário e junte o arroz, deixe este cozinhar, sirva para uma travessa e pique a salsa pondo por cima...
Esta pronto a servir!

BOM APETITE!!!