SARDINHA ESCALADA

Hoje vou deixar aqui uma sugestão para o vosso almoço ou jantar, é muito simples mas muitos boa.Sardinha escalada como se chama na minha terra.

Ingredientes:

1 kg de Sardinha

1 limao

2 ovos

1 folha de louro

3 dentes de alho

sal/pimenta qb

Preparação:

Abre-se a sardinha ao meio pela espinha de maneira

que a mesma saia inteira como esta na imagem

Isto faz-se muito bem com uma faca de ponta afiada.

Depois de estarem todas prontas,tempera-se com 

sal,pimenta,alho,louro e sumo de limão

Reserva-se no frigorifico por umas horas.

Depois passa-se por farinha e ovo e vai a fritar

em bastante óleo.

Equanto isso pode fazer um arroz de grelos para acompanhar

ou de tomate ,tambem fica muito bem.

Espero que gostem tanto quanto eu.

Bom Apetite!!!