QUILHE RÁPIDA

Hoje tenho uma festinha " Chá de Bebe " de uma amiga e tenho que levar um salgado ,mas como o tempo e super curto lembrei me de fazer esta bela quilhe e partilhar com vocês. é rápida e gostosa

Ingredientes

Base de massa quebrada 1

  1 Lata Salsicha

 1 Fatia grossa  de fiambre de frango

 1 Lata Cogumelo

 5 Ovos

 1 Pacote Nata

 1 Copo Leite

oregãos p b 

Queijo ralado  q.b.

Sal q.b.

Preparação

Primeiro coloca-se a base da massa quebrada numa tarteira de fundo amovível. Por cima desta 

colocamos as salsichas cortadas às rodelas

 e o fiambre cortado aos quadrados, 

os cogumelos e por fim o queijo ralado.

De seguida juntamos os ovos com o pacote de natas e o leite. Temperamos com uma pitada de sal e oregãos. Deitamos este preparado por cima da tarte e vai ao forno a cozer, a 180ºC, cerca de 45 minutos.

Espero que gostem ...desejo a todos

BOM APETITE!!!!

Se gostaram comentem e partilhem

OBRIGADO

BERINGELA GRATINADA COM BACALHAU

Esta receita eu vi publicada e gostei tanto que decidi fazer para o meu jantar e partilhar aqui ,com algumas alterações . Em vez de fazer com carne picada decidi fazer com bacalhau. Espero que gostem

Ingredientes

1 pacote de pão francês ralado

 2 Colheres de sopa de leite meio gordo

 3 posta grande de bacalhau

1 Cebola média picada 

3 Dentes de alho ralados

 2 Colheres de sopa de salsa picada

 2 Colheres de sopa de cebolinho picado

 1 Ovo inteiro batido

2 Colheres de sopa de polpa de tomate 

1 Tomate cortado em cubos

 1 Colher de sopa de azeite 

2 Unidades de berinjela grandes 

cortadas em fatias, no sentindo do comprimento 

200 gramas de muçarela 

Pimenta Sal a gosto 

Papel-alumínio para cobrir

Modo de Preparo

Em uma tigela pequena colocar o pão 

junto o com leite e misturar.

Junte o bacalhau desfiado ao  pão humedecido 

¾ da cebola picada,

 2 dentes de alho ralados, 

salsa, cebolinho e o ovo

ligeiramente batido, 

tempere com sal e pimenta  a gosto.

Em uma frigideira grande

 pincele com azeite e aqueça  

Doure as fatias de berinjelas

 dos dois lados, e reserve.

Pré aqueça o forno em temperatura média (180º).

Pegue uma porção de bacalhau 

e modele como um croquete,

 coloque-o no início de cada 

fatia de berinjela e enrole .

Ponha os rolinhos num pirex, 

um ao lado do outro.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 

20 minutos ou até ficar cozido.

Prepare o molho com azeite, 

o restante da cebola, o alho,

 e o tomate cortado em cubinhos, 

coloque a polpa  de tomate,

uma pitada de açúcar e

 tempere com sal a gosto. 

Coloque um pouquinho de água 

para não ficar tão espesso

Retire os rolinhos do forno

 e o papel-alumínio, 

cubra com o molho de tomate 

e coloque as fatias de muçarela por cima. 

Volte ao forno por mais 10 minutos.

Sirva logo de seguida e delicie se com esta pequena delicia

Desejo a todos em 

BOM APETITE !!!!

E voltem sempre pois são bem vindos hoje e sempre

GELADO MARAVILHA

Hoje temos uma bela sobremesa, isto depois 

de uma grande ausência.

Espero que gostem pois ela faz as nossas delicias

Ingredientes

1 lata de ananás

1 lata de leite condensado

 2 latas de leite(use a medida da lata do leite condensado) 

3 gemas 

Cobertura

1 colher sopa de maisena  

2 pacotes natas sem soro 

2 colheres sopa de manteiga

 4 colheres sopa de chocolate em pó

Preparação

Retire as fatias do ananás da lata, pique 

em pedaços médios e reserve

Num tacho coloque o leite condensado, 

gemas, maisena e o leite

Misture bem até dissolver a maisena, 

leve ao lume mexendo até engrossar

Retire e distribua pelas taças, depois 

de frio coloque o ananás reserve

Noutro tacho coloque a manteiga acrescente

 as natas, chocolate misture bem, 

assim que levantar fervura retire do lume

Deixe arrefecer um pouco

Despeje por cima do ananás e enfeite

 com pedaços de ananás

Leve ao congelador ate congelar 

depois sirva

Desejo a todos

BOM APETITE!!!

SALMÃO GRATINADO

Olhem só este verdadeiro manjar para o vosso almoço!!!

Fiz a dias para o jantar cá de casa e nem um sobrou

 um bocadinho para amostra

Ingredientes

4 postas de Salmão

1kg de batatas

2 cebolas grandes

400ml de bechamel

salsa picada

Sal,pimenta a gosto

3/4 colheres (sopa) de azeite

Queijo ralado para gratinar( eu usei uma embalagem inteira)

Preparação

Descasque as batatas ,corte as e ponha a cozer em agua e sal

Quando estiverem cozidas escorra e deixe arrefecer

Enquanto isso ,limpe o salmão retirando as espinhas

 e peles ainda em cru

(eu utilizei os lombos de salmão já limpos)

e corte o aos pedaços pequenos

Numa frigideira faça o refogado com o azeite e a cebola

e quando esta estiver transparente acrescente o Salmão.

Tempere com sal e pimenta e deixe apurar

Entretanto corte as batatas um pouco mais finas

(caso as tenha cortado muito grossas) 

e disponha uma camada num pirex

de seguida uma camada de salmão e 

vá fazendo assim ate terminar

sendo a ultima camada de batata

Por fim regue com o molho béchamel 

e polvilhe com o queijo ralado

Leve ao forno a 180ºc ate ficar tostadinho

Espero que gostem desta maravilhosa receita 

desejo vos

BOM APETITE!!!

Se gostaram voltem sempre e partilhem!!!

BAVAROISE DE MORANGO

Com apenas 3 ingredientes se faz esta bela e deliciosa sobremesa

Ingredientes

2 pacotes de natas

2 pacotes de gelatina em pó

200g de morangos ( cortados as rodelas)

Preparação

Num recipiente ponha as natas e a gelatina 

Bata muito bem com a varinha ate ficar bem firme

e reserve.

Entretanto corte os morangos as rodelas para um pirex

Cubra com o preparado anterior e decore, leve ao frio por umas horas

Espero que gostem desta simples e rápida sobremesa!!!

Ideia que surgiu ontem ao jantar la no meu trabalho

Obrigado Carla!!! 

BOM APETITE!!!

E se gostaram partilhem

VOLTEM SEMPRE!!!

SALMONETES NA FRIGIDEIRA

Hoje tenho uma ideia fantástica para o vosso almoço !!!

Venha ver a receita

Ingredientes

1 kg de Salmonetes(sem escamas nem vísceras)

4 dentes de alho

4 colheres de sopa de azeite

500 g de tomate (maduro,picado sem sementes e sem pele)

sal e pimenta qb

1 colher de açúcar

1 limão ( cortado as rodelas)

azeitonas pretas

salsa picada

1kg de batata(para cozer)

Preparação

Depois de arranjar os Salmonetes tempere com sal e reserve

Numa frigideira grande aloure o alho picado no azeite

quando começar a ganhar cor ,adicione o tomate,o sal,

a pimenta,o açúcar, e as rodelas de limão e 

deixe cozinhar um pouco em lume brando

Em seguida meta o peixe e as azeitonas e deixe cozinhar 

em lume brando ate o peixe estar cozinhado

Entretanto cozinhe as batatas para acompanhar este prato fantástico sirva com uma salada tambem

Desejo a todos um 

BOM APETITE!!!

Voltem sempre e se gostaram partilhem

OBRIGADO

FILETES NO FORNO

Não sabe o que fazer para o almoço? 

Venha ver a minha sugestão para hoje!! 

Super rápido e delicioso

Ingredientes

1 Embalagem de filetes 

3/4 tomates bem maduros

1 kg de batatas (para cozer)

2 cebola grande 

2 dentes de alho

1dl de azeite

1dl de vinho branco

pimenta,sal qb

1 raminho de salsa

Preparação

Num tabuleiro poe se o azeite e cebola as rodelas

por cima os filetes temperados com sal e pimenta

corta se o resto da cebola as rodelas e o tomate,

os dentes de alho e a salsa

Rega se com o restante azeite e o vinho

Leva se ao forno durante mais ou menos 20m

ou ate estar assado.

Num tacho cozem se as batatas em agua e sal para acompanhar

Desejo a todos um 

BOM APETITE!!!

E

VOLTEM SEMPRE

DOCE FOFO

E que tal uma boa ,simples,rápida sobremesa para um 

momento de carinho partilhado com a família e amigos!

Ingredientes

1 lata leite condensado

2 latas medida de leite

1 colher (de sobremesa) de farinha maisena

4 ovos

200ml de natas

4 colheres de açúcar

1 pacote bolacha Maria

Preparação

Para um recipiente parta os ovos e separe as

 claras das gemas reserve as claras

Num tacho ponha o leite condensado,

as duas latas de leite normal as gemas 

e a farinha maisena , mexa muito bem e leve ao lume

vá mexendo ate engrossar

Quando este estiver pronto verter para um pirex

 e deixar arrefecer

Enquanto isso bata as claras em castelo e as natas 

separadamente com o açúcar

Depois junte as duas

Sobre o doce já frio coloque uma camada de bolacha 

molhada em descafénado

 ou café conforme gostar mais ( eu utilizei descafenado) 

verta o preparado das natas com as claras por cima 

leve ao frigorífico ate ficar bem fresquinho

Decore no momento de servir com pedacinhos de bolacha

Espero que gostem

BOM APETITE !!!

VOLTEM SEMPRE

AS ISCAS DO CANTINHO

Uma ideia para o jantar de hoje!!!

A minha filha adora iscas e andou uns dias a pedir para eu fazer iscas,e pronto la lhe fiz a vontade,mas sobraram muitas e então lembrei me de fazer esta receita espero que gostem da ideia de reaproveitar o que já estava feito

Ingredientes

500g de iscas (já fritas)

2 cebolas grandes

2 dentes de alho

1 dl de azeite

1 folha de louro

1dl vinho branco

1 colher sopa de polpa de tomate

sal,pimenta qb

Preparação

Cortei as iscas ,já fritas as tiras finas e reservei!

Numa frigideira já com o azeite ,cortei a cebola 

as rodelas o alho e a folha de louro deixei refogar bem.

Quando a cebola estava refogada acrescentei 

as iscas as tiras,e deixei apurar um pouco.

Acrescentei uma colher de polpa de tomate ,

vinho branco e deixei refogar um pouco

retifiquei os temperos e deixei ficar em lume brando 3m.

Enquanto isto fiz um arroz branco para servir.

Ficou super gostosa esta receita fácil e rápida de fazer e muito económica!!!

Espero que gostem

BOM APETITE!!! 

E VOLTEM SEMPRE !!!

CHOQUINHOS COM MIOLO DE CAMARÃO

Hoje temos uma deliciosa receita de chocos com miolo de camarão para o jantar ,vamos la experimentar sei que vão adorar!!!

Ingredientes

Cerca 1kg de Choquinhos limpos

3 dentes de Alho

Sal, Colorau q.b.

1 Malagueta

1dl de Vinho branco

1 colher de Azeite

300g de Camarões

Coentros

1kg de Batata para cozer

Preparação

Temperei os choquinhos com o alho picado, sal e colorau. 

Juntei a malagueta e reguei com o vinho branco.

 Deixe marinar por meia hora

Numa frigideira pus o azeite e deixei aquecer um pouco

de seguida juntei os choquinhos e deixei refogar um pouco.

Juntei a marinada ,tapei o tacho e deixei cozinhar em lume brando.

Quando os choquinhos estavam cozinhados acrescentei o miolo de camarão

e deixei apurar mais um pouco.

Entretanto as batatas ja estão cozinhadas.

Pus o cozinhado numa travessa decorei com coentros cortadinhos e servi com as batatas cozidas...

 espero que gostem tanto quanto eu

BOM APETITE!!!

GELATINA DE MORANGO COM LEITE CONDENSADO

Uma bela sobremesa, esta receita não é minha mas ficou uma verdadeira delicia 

Ingredientes

 1 caixa de morangos lavados e cortados ao meio (300g) 

4 gemas 

1 lata de leite condensado 700 ml de leite 

2 colheres (sopa) de amido de milho 

4 claras

 2 embalagens de gelatina de morango 500 ml de água fervente

Preparação

Bata as gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho.

Coloque numa panela, leve ao lume brando e vá mexendo sem parar  até engrossar.

Coloque num pirex  e deixe esfriar.

Na batedeira bata as claras em castelo.

Dissolva as gelatinas na água fervente e despeje nas claras em castelo,

 continuando a bater por mais um minuto.

Sobre o creme já frio,

 espalhe os morangos e em seguida distribua as claras com a gelatina.

e decore

Leve ao frigorífico  ate ficar bem frio cerca de 3/4 horas

espero que gostem 

BOM APETITE!!!!.

TOMATES RECHEADOS COM REQUEIJÃO E PRESUNTO

Vais ter visitas de surpresa para o almoço ou jantar e não sabes o que fazer de entrada ? Entao aqui fica uma simples,rápida e deliciosa sugestão

Ingredientes

4 Tomates grandes

1 requeijão

5 fatias de presunto 

cortado aos cubos

10 azeitonas 

salsa picada e pimenta qb

Preparação

Num recipiente misture o requeijão a salsa picada 

as azeitonas partidas aos bocadinhos 

e sem caroço e o presunto

Tempere com pimenta e envolva tudo muito

 bem  com um garfo e reserve

Entretanto ,corte a cabeça dos tomates e retire 

todo o interior,e reserve a tampa com o pé

Recheie então os tomates com a pasta 

de requeijão  que preparou e

tape novamente com a tampinha 

do tomate que cortou inicialmente

e esta pronto a servir

 Espero que gostem desta bela entrada e tão simples de fazer

BOM APETITE!!!!

Hoje preparei um almoço super económico e rápido de fazer! Tinha um pouco de esparguete feito que restou ontem do jantar e 3 bifanas então fiz o seguinte

Ingredientes

1/5 esparguete

1 lata de salsichas

3 bifanas

(ou outra carne que reste)

1dl de vinho branco

1 cebola

2 dentes alho

Preparação

Piquei uma cebolinha  os dentes de alho num pouco de azeite, quando a cebola ficou dourada juntei salsichas as rodelas , piquei as bifanas e acrescentei um pouco de polpa de tomate,vinho branco  e deixei apurar um pouco. De seguida acrescentei o esparguete e deixei apurar mais um pouco e pronto já está feito , servi com uma saladinha de tomate.

Bom Apetite !!!!