Croquetes de Carne

Quando assamos carne por vezes nos sobra e nao sabemos muito bem o que fazer com aquele restinho de carne assada. aqui fica uma sugestao...
                                                  

Ingredientes 

300 g de restos de carne cozinhada 

1 cebola 

50 g de margarina 

2 colheres de sopa de farinha 

2,5 dl de leite 

sal 

pimenta 

noz moscada 

sumo de limão 

2 ovos 

pão ralado 

óleo 

Preparação

Pique os restos de carne na máquina 1,2,3. 

Descasque e pique finamente a cebola e leve a alourar na margarina .

Adicione a carne picada e mexa.

 Polvilhe com a farinha, misture bem e regue com o leite

Deixe engrossar, mexendo com uma colher de pau.

 Rectifique o sal e tempere com pimenta, noz moscada e umas gotas de sumo de limão

Deixe cozinhar sobre lume brando, mexendo, até o preparado ter uma consistência que lhe permita tender croquetes

Retire do calor e deixe arrefecer

Molde os croquetes, passe-os por farinha, sacudindo bem o excesso e, em seguida, passe-os pelos ovos batidos e por pão ralado.

 Frite os croquetes em óleo quente

Escorra sobre papel absorvente.

Bom Apetite!!!

E comente caso goste deste cantinho :-)