Deixo-vos aqui um prato de peixe muito rapido de fazer mas muito gostoso.
Ingredientes:
2 cebola
3 tomate grande maduros
3/4 dentes de alhos
1 Pimento ( para quem gosta)
4 lombos
1 folha de louro
1 ramo de salsa
azeite
sal refinado
1 pacote pequeno de vinho branco
1 pacote pequeno de polpa de tomate
3 dl de água
Caldo de peixe
Preparação:
Num pirex coloque a cebola curtada as rodelas finas, e um pouco de azeite.
por cima ponha os lombos de peixe e tempere com o sal,
o tomate ,cebola,pimento, louro e a salsa picadinha
Á parte faça a mistura da polpa de tomate o vinho e o caldo de peixe e ponha por cima dos lombos, leve ao forno a 180.
Entretanto enquanto o peixe esta no forno prepare as batatas as rodelas grossas e de uma fervura,quando estas estiverem quase cozidas escorra a agua e junto aos lombinhos e deixe acabar de assar.
Bom Apetite!!!
