FRANGUINHO Á LAVRADOR

Sem saber muito bem o que iria fazer para o almoço,

aqui fica a ideia que surgiu!

Ingredientes:

1 frango

3 ou 4  cenouras

1 lata de salsichas

2 chávenas de chá de ervilhas

1/2 pacote de arroz ( ou a quantidade que costuma fazer para a família)

1 ramo de salsa

2 colheres sopa de polpa de tomate

2 colheres sopa de azeite

1dl de vinho branco

2 tomates muito maduros

1 cebola

2 dentes de alhos

sal qb

Preparação:

Corte o frango aos pedacinhos e reserve.

Pique a cebola,alho e os tomates para um tacho.

Deixe refogar um pouco ,de seguida junte o frango e deixe estufar mais um bocado.

Entretanto descasque a cenoura e corte aos cubos mais ou menos finos,e junte ao preparado envolva mais um pouco e acrescente as ervilhas,e a polpa de tomate.

Junte o vinho branco ,um pouco de agua,rectifique os temperos se achar necessário e deixe cozinhar .

Quando o frango estiver cozido acrescente agua se necessário e junte o arroz, deixe este cozinhar, sirva para uma travessa e pique a salsa pondo por cima...

Esta pronto a servir!

BOM APETITE!!!