CROQUETES DE FRANGO

vamos la então tratar do jantar e hoje temos uns deliciosos croquetes de frango, confesso que nunca tinha feito ,experimentei e não é que ficaram maravilhosos!!!

Não deixe de experimentar e depois diga se gostou ou não....

Ingredientes

1 frango cozido,limpo de peles e ossos

 (passar no 1,2,3 depois de arrefecer)

Sumo de 1/2 limão

1 cebola picada

2 dentes de alho picadinho

um pouco de azeite

2 caldos de galinha

1 chávena de polpa  de tomate 

2 chávenas de água

1 chávena cheia de farinha de trigo

Pimenta, salsa picada e orégão a gosto

50 g de queijo ralado

Ovos e pão ralado para panar

Óleo para fritar

Preparação

 Frita-se muito bem o peito de frango moído com a

 cebola e o alho no azeite

Coloca-se o sumo de limão, o caldo de galinha, o molho de tomate, a pimenta, o orégão, a água e deixa-se apurar sem secar

Despeja-se de uma vez a farinha de trigo e mexe-se sem parar até que solte do fundo da panela

Desliga-se o lume, acrescenta-se o queijo ralado e a salsa picada

mistura se muito bem e reserva-se ate arrefecer

Quando este estiver frio molda-se os croquetes,passa-se pelos ovos batidos e pão ralado e frita-se em óleo quente

Escorrer em papel absorvente

Sirva com arroz de tomate ou grelos salteados

BOM APETITE!!!

Obrigado pela visita e espero que realmente goste desta receita

Volte sempre

ESPETADAS DE FRANGO COM BACON

Vai uma dica para o vosso almoço ,umas espetadas de frango com Bacon e ananás

e para acompanhar uma saladinha a seu gosto

Ingredientes:

4 lombinhos de frango

1 lata de ananás

12 fatias de Bacon 

1 lata de salsichas 

alho,salsa,pimenta

sal e restantes temperos a gosto

Nota:(estas quantidades depende do numero 

de pessoas que vamos servir)

Preparação:

Corta-se os lombinhos do frango aos quadrados grandinhos

tempera-se com sal alho e pimenta, 

reserva-se por no minimo 1 hora

Depois enrola-se os pedaços de frango no Bacon

de seguida põe-se no pao intervalando com um bocado de ananás

tal como se vê na figura terminando com salsicha 

aberta ao meio nas estremidades 

Liga-se o grelhador e quando este tiver bem quente mete-se a grelhar

virando de vez em quando e pincelando com um raminho de salsa molhado 

no azeite (ou manteiga) alho e pimenta

Quando tiver pronto é só servir com uma salada a seu gosto

BOM APETITE!!

SALADA DE RADIATORI COM FRANGO E COGUMELOS

Decidi entrar no passatempo proposto pela Bonduelle para prepara uma salada a minha maneira pois bem

aqui fica a receita ... Mas quero vos dizer que foi um verdadeiro prazer participar .

A salada ficou leve,gostosa e muito equilibrada a nível nutricional . espero que apreciem e gostem 

tanto quanto eu gostei.

Ingredientes:

2 peitos de frango

1 pacote de massa Radiatori

1 lata de milho da Bonduelle

1 lata de cogumelos laminados da Bonduelle

1 lata de cenouras bebe

1 cebola

1 pimento verde

1 pimento vermelho

azeitonas pretas

molho vinagre te

alho e uma colher sopa de azeite

sal qb

Preparação:

Coze- se o peito de frango, quando este estiver já cozido retira-se e desfia-se

 enquanto a massa coze na agua onde se cozeu o frango.

Depois de  a massa estar cozida escorre-se e reserva se

Numa frigideira com uma colher de azeite e um dente de alho picado

salteia se os cogumelos e o frango já desfiado e coloca se por cima da massa

Eu utilizei os cogumelos e o milho doce da Bonduelle que são uma verdadeira delicia,muito gostosos

Por fim mistura-se o milho doce da Bonduelle,

 as cenouras bebes

os pimentos cortados as tiras finas e as azeitonas

Quando for servir tempere com molho vinagre te

Só me resta desejar um 

BOM APETITE!!!

FRANGUINHO Á LAVRADOR

Sem saber muito bem o que iria fazer para o almoço,

aqui fica a ideia que surgiu!

Ingredientes:

1 frango

3 ou 4  cenouras

1 lata de salsichas

2 chávenas de chá de ervilhas

1/2 pacote de arroz ( ou a quantidade que costuma fazer para a família)

1 ramo de salsa

2 colheres sopa de polpa de tomate

2 colheres sopa de azeite

1dl de vinho branco

2 tomates muito maduros

1 cebola

2 dentes de alhos

sal qb

Preparação:

Corte o frango aos pedacinhos e reserve.

Pique a cebola,alho e os tomates para um tacho.

Deixe refogar um pouco ,de seguida junte o frango e deixe estufar mais um bocado.

Entretanto descasque a cenoura e corte aos cubos mais ou menos finos,e junte ao preparado envolva mais um pouco e acrescente as ervilhas,e a polpa de tomate.

Junte o vinho branco ,um pouco de agua,rectifique os temperos se achar necessário e deixe cozinhar .

Quando o frango estiver cozido acrescente agua se necessário e junte o arroz, deixe este cozinhar, sirva para uma travessa e pique a salsa pondo por cima...

Esta pronto a servir!

BOM APETITE!!!

FETTUCCINE COM FRANGO NO FORNO

Hoje deixo-vos uma receita simples,rápida mas que todos adoram,principalmente a criançada...

Espero que gostem!

Ingredientes:

1 Frango pequeno

1 Pacote de massa ( Fettuccine)

1 Lata de cogumelos

2 Pacotes de natas

1 Cebola

2 Dentes de alho

Queijo ralado

Azeite,sal qb

Preparação:

Coza o Frango em agua e sal, depois retire todas as peles e ossos e desfie ,reserve a parte.

De seguida faça um refogado com a cebola,alho azeite, quando a cebola já estiver loura

junte os cogumelos e mexa mais um pouco e acrescenta o frango desfiado e mexe mais um pouco

enquanto isto já tem a massa a cozer ou já cozida, quando esta estiver pronta junta a ao preparado

e envolve tudo ,por ultimo junta as natas e continua a envolver.

Depois verte tudo para um tabuleiro e polvilha com queijo ralado.

Leva ao forno a gratinar

Bom Apetite!!!