QUADRADINHOS DE ESPINAFRES

Desta vez trago-vos algo que fiz e que saiu muito bem .

Espero que vocês gostem tanto quanto eu :-)

Ingredientes:

250g de farinha

1 colher sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

100g de folhas de espinafres limpas

2dl de leite

2 ovos

100g de margarina derretida

200g de fiambre em tiras finas

200g de queijo ralado

margarina e farinha para polvilhar

Preparação:

Ligue o forno a 180c,barre um tabuleiro rectangular com margarina e polvilhe-o com farinha.

Numa tigela,misture a farinha com o fermento e a pitada de sal.

Deite as folhas de espinafres para o copo do liquidificador,junte o leite e os ovos

ligue e deixe bater até ficar uma mistura lisa.

Adicione a margarina derretida e deixe bater mais um pouco.

Junte depois à tigela com a mistura da farinha e bata muito bem com a batedeira.

Deite metade do preparado anterior no tabuleiro e espalhe bem.

Junte por cima as tiras de fiambre e o queijo ralado e termine espalhando o restante da mistura.

Leve ao forno durante mais ou menos 30m .

BOM APETITE!!!