NUVEM DE MORANGO COM GELATINA

Ora hoje venho vos deixar uma receita de um doce que fiz algum tempo a trás e todos adoraram

é uma receita da Bimby mas como eu não tenho fiz na mesma só que a maneira tradicional ou quase :-)

Experimenta já pois e fantástico!

Ingredientes

1 pacote de gelatina de morango

450 gr de morangos congelados

120 gr de açúcar

2 claras

Preparação

Fiz a gelatina normalmente, e pus  nas taças 

levei ao frigorífico ate ao dia seguinte

Num copo pus os morangos congelados

 meti o açúcar e piquei os

 morangos com a varinha magica ate ficar 

um puré de seguida pus na taça da  batedeira  e juntei as claras como podem ver na imagem

Liguei a batedeira na velocidade 5 e deixei 

a bater ate dobrar o velume

resultado foi este como se ve na imagem

Depois foi só despejar nas taças já com a gelatina e levar ao frio novamente ate servir

BOM APETITE!!!!

SE GOSTOU RECOMENDE E VOLTE SEMPRE

PIZZA COM BASE SEM GULTEN

Aqui fica a receita para  pizza com base sem farinha de trigo para quem não pode ingerir alimentos com gluten 

Para a base:

1  couve-flor pequena ( só o branco)

200 g de queijo muçarela ralado

1 ovo grande batido

1 colher (sopa) de orégano

1 colher (sopa) de alho em pó

Sal a gosto

Molho de tomate

1 cebola pequena  picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picadinho

1/2 lata de tomate pelado

Ervas aromaticas a gosto

Manjericão fresco ou seco

Sal a gosto

Azeite

Recheio:

Fatias de queijo muçarela (ou outro de sua preferência)

Presunto magro

Tomate seco (opcional, pode substituir pelo tomate in natura)

Queijo parmesão ralado na hora

Folhinhas de manjericão fresco a gosto

Orégano

Preparação

Retire as folhas e o caule da couve flor e corte-a em pedaços. Rale a couve com um ralador  até o couve flor ficar no aspecto de grãos de arroz de seguida ponha num recipiente e leve ao  microondas na potência média por 8 minutos, na metade do tempo, abra o microondas e mexa com o auxílio de uma colher e ligue novamente para completar os 4 minutos restantes.

Retire a couve flor do microondas e coloque-a por cima de um pano de prato limpo e deixe esfriar. Depois que ela estiver fria, esprema o pano de prato para retirar o excesso de água, aperte bem, pois quanto mais sair água da couve flor, mais crocante ficará a base da pizza. 

Depois disto ponha num pirex e adicione o ovo, a muçarela ralada, os temperos e misture tudo muito bem usando as mãos até formar uma massa uniforme. 

Coloque essa mistura numa tarteira com um papel manteiga por cima (passe um pouco de manteiga ou margarina por cima do papel manteiga), pressione a mistura usando as mãos de modo a ficar circular. Leve ao forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente de 15 minutos (até ela comecar a ficar douradinha).

Enquanto isso prepare o molho adicione uns fios de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho. Em seguida, adicione o tomate picadinho, o molho de tomate e tempere com ervas aromaticas e majericão a gosto, adicione 1/2 chavena de água quente, corrija o sal e deixe no lume até obter um molho espesso.  

Retire a base da pizza do forno, espalhe o molho de tomate por cima e acrescente o recheio de sua preferência, o meu foi feito com queijo muçarela fatiado, presunto , tomates secos, folhas frescas de manjericão, reguei uns fios de azeite por cima e salpiquei um pouco de queijo parmesão ralado na hora e orégano. 

Leve  a pizza ao forno até que o queijo derreta e as bordas fiquem douradinhas. 

BOM APETITE!!!!

Obrigado pela visita 

e se gostou volte sempre e recomende

PÃO DE LEITE COM SALSICHA

Experimente já ficam uma verdadeira delicia

Óptimos para um belo lanche

Ingredientes

1 ovo

1/2 chávena de chá de açúcar

2 sacos de fermento biológico seco (10 g cada)

(eu utilizei fermento em pó para pão)

2 chávenas de leite morno

1 lata salsichas

1/2 chávenas de chá de óleo

1/2 kg de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 gema para pincelar

Preparação

Bater no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha de trigo

Coloque o liquido numa taça grandinha e junte a farinha de trigo aos poucos, 

até se soltar  das mãos 

(atençao se a massa ficar muito dura não cresce)

Deixar  a massa descansar por 30 minutos, depois desse tempo fazer pequenas bolas e por uma salsicha em cada uma delas colocando num tabuleiro  untado com óleo .

Quando tiver terminado e so  pincelar com a gema deixar descansar mais 30 minutos

Levar ao forno pré-aquecido até  os pães ficarem coradinhos

BOM APETITE!!!

Obrigado pela visita 

se gostou partilhe e volte sempre!

ARROZ COM CENOURA E SALSICHAS

quando não se sabe o que fazer para o almoço e vamos ao frigorífico e la encontramos salsichas

couve lombarda,cenouras, então ´é só por a cabecinha a trabalhar e vamos ser super práticos para uma refeição super rápida e gostosa

Ingredientes

6 salsichas frescas  cortadas em rodelas

60 grs de margarina

1 cebola picada

2 dentes alho

300 grs de couve lombarda e cenoura, 

3 copos de água

1 cubo de caldo Knorr de carne

sal

1 /5 copo de arroz 

salsa

Preparação

Levei a margarina a derreter num tacho e salteei nela as rodelas de salsicha até se apresentarem douradas.

Adicionei a cebola e deixei que alourasse também, mas sem deixar queimar.

Juntei, então, a couve e a cenoura, tapei o tacho e deixei suar durante cerca de 5 minutos.

Entretanto, dissolvi o cubo de caldo de carne na água a ferver e verti para o tacho com as salsichas e os legumes.

Quando voltou a ferver, temperei com um pouco de sal, introduzi o arroz e deixei cozinhar com o tacho tapado, durante cerca de 12 minutos.

Retirei do lume e deixei repousar durante cerca de 5 minutos antes de servir.

BOM  APETITE!!!

Obrigado pela visita

se gostou partilhe e volte sempre!

PÃO CASEIRO DELICIOSO

Já dizia a minha avó, numa mesa Portuguesa tem que haver sempre pão, então hoje trago vos pão caseiro, uma receita da Bimby mas como não tenho Bimby alterei e o resultado foi muito bom mesmo

Ingredientes

320 agua morna

500 farinha 

1 pacotinho de fermento 

de padeiro

um pouco de sal

1 colher chá de açúcar

Eu como tenho maquina para fazer pão ,

amassei a massa la ,pondo a agua ,farinha,sal,fermento desfeito numa colher de agua 

e o açúcar e liguei a maquina 15m

de seguida retirei,moldei 

e meti no forno a 180g durante 45m 

por baixo da grelha onde estava o pão pus agua num tabuleiro e deixei ficar no forno durante a cozedura

Para quem não tem maquina

Num alguidar ponha a farinha,faça um buraco no meio e acrescente a agua morna ja com o fermento desfeito e o sal , envolva tudo muito bem por fim ponha o açúcar e continue a amassar ate ficar uma massa bem fofa ,pondo no forno em seguida mesmo sem levedar

atenção deve por um tabuleiro por baixo com agua enquanto coze

BOM APETITE!!!

Obrigada pela visita, 

se gostou partilhe e volte sempre!

QUILHE RÁPIDA

Hoje tenho uma festinha " Chá de Bebe " de uma amiga e tenho que levar um salgado ,mas como o tempo e super curto lembrei me de fazer esta bela quilhe e partilhar com vocês. é rápida e gostosa

Ingredientes

Base de massa quebrada 1

  1 Lata Salsicha

 1 Fatia grossa  de fiambre de frango

 1 Lata Cogumelo

 5 Ovos

 1 Pacote Nata

 1 Copo Leite

oregãos p b 

Queijo ralado  q.b.

Sal q.b.

Preparação

Primeiro coloca-se a base da massa quebrada numa tarteira de fundo amovível. Por cima desta 

colocamos as salsichas cortadas às rodelas

 e o fiambre cortado aos quadrados, 

os cogumelos e por fim o queijo ralado.

De seguida juntamos os ovos com o pacote de natas e o leite. Temperamos com uma pitada de sal e oregãos. Deitamos este preparado por cima da tarte e vai ao forno a cozer, a 180ºC, cerca de 45 minutos.

Espero que gostem ...desejo a todos

BOM APETITE!!!!

Se gostaram comentem e partilhem

OBRIGADO

BERINGELA GRATINADA COM BACALHAU

Esta receita eu vi publicada e gostei tanto que decidi fazer para o meu jantar e partilhar aqui ,com algumas alterações . Em vez de fazer com carne picada decidi fazer com bacalhau. Espero que gostem

Ingredientes

1 pacote de pão francês ralado

 2 Colheres de sopa de leite meio gordo

 3 posta grande de bacalhau

1 Cebola média picada 

3 Dentes de alho ralados

 2 Colheres de sopa de salsa picada

 2 Colheres de sopa de cebolinho picado

 1 Ovo inteiro batido

2 Colheres de sopa de polpa de tomate 

1 Tomate cortado em cubos

 1 Colher de sopa de azeite 

2 Unidades de berinjela grandes 

cortadas em fatias, no sentindo do comprimento 

200 gramas de muçarela 

Pimenta Sal a gosto 

Papel-alumínio para cobrir

Modo de Preparo

Em uma tigela pequena colocar o pão 

junto o com leite e misturar.

Junte o bacalhau desfiado ao  pão humedecido 

¾ da cebola picada,

 2 dentes de alho ralados, 

salsa, cebolinho e o ovo

ligeiramente batido, 

tempere com sal e pimenta  a gosto.

Em uma frigideira grande

 pincele com azeite e aqueça  

Doure as fatias de berinjelas

 dos dois lados, e reserve.

Pré aqueça o forno em temperatura média (180º).

Pegue uma porção de bacalhau 

e modele como um croquete,

 coloque-o no início de cada 

fatia de berinjela e enrole .

Ponha os rolinhos num pirex, 

um ao lado do outro.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 

20 minutos ou até ficar cozido.

Prepare o molho com azeite, 

o restante da cebola, o alho,

 e o tomate cortado em cubinhos, 

coloque a polpa  de tomate,

uma pitada de açúcar e

 tempere com sal a gosto. 

Coloque um pouquinho de água 

para não ficar tão espesso

Retire os rolinhos do forno

 e o papel-alumínio, 

cubra com o molho de tomate 

e coloque as fatias de muçarela por cima. 

Volte ao forno por mais 10 minutos.

Sirva logo de seguida e delicie se com esta pequena delicia

Desejo a todos em 

BOM APETITE !!!!

E voltem sempre pois são bem vindos hoje e sempre

GELADO MARAVILHA

Hoje temos uma bela sobremesa, isto depois 

de uma grande ausência.

Espero que gostem pois ela faz as nossas delicias

Ingredientes

1 lata de ananás

1 lata de leite condensado

 2 latas de leite(use a medida da lata do leite condensado) 

3 gemas 

Cobertura

1 colher sopa de maisena  

2 pacotes natas sem soro 

2 colheres sopa de manteiga

 4 colheres sopa de chocolate em pó

Preparação

Retire as fatias do ananás da lata, pique 

em pedaços médios e reserve

Num tacho coloque o leite condensado, 

gemas, maisena e o leite

Misture bem até dissolver a maisena, 

leve ao lume mexendo até engrossar

Retire e distribua pelas taças, depois 

de frio coloque o ananás reserve

Noutro tacho coloque a manteiga acrescente

 as natas, chocolate misture bem, 

assim que levantar fervura retire do lume

Deixe arrefecer um pouco

Despeje por cima do ananás e enfeite

 com pedaços de ananás

Leve ao congelador ate congelar 

depois sirva

Desejo a todos

BOM APETITE!!!

SALMÃO GRATINADO

Olhem só este verdadeiro manjar para o vosso almoço!!!

Fiz a dias para o jantar cá de casa e nem um sobrou

 um bocadinho para amostra

Ingredientes

4 postas de Salmão

1kg de batatas

2 cebolas grandes

400ml de bechamel

salsa picada

Sal,pimenta a gosto

3/4 colheres (sopa) de azeite

Queijo ralado para gratinar( eu usei uma embalagem inteira)

Preparação

Descasque as batatas ,corte as e ponha a cozer em agua e sal

Quando estiverem cozidas escorra e deixe arrefecer

Enquanto isso ,limpe o salmão retirando as espinhas

 e peles ainda em cru

(eu utilizei os lombos de salmão já limpos)

e corte o aos pedaços pequenos

Numa frigideira faça o refogado com o azeite e a cebola

e quando esta estiver transparente acrescente o Salmão.

Tempere com sal e pimenta e deixe apurar

Entretanto corte as batatas um pouco mais finas

(caso as tenha cortado muito grossas) 

e disponha uma camada num pirex

de seguida uma camada de salmão e 

vá fazendo assim ate terminar

sendo a ultima camada de batata

Por fim regue com o molho béchamel 

e polvilhe com o queijo ralado

Leve ao forno a 180ºc ate ficar tostadinho

Espero que gostem desta maravilhosa receita 

desejo vos

BOM APETITE!!!

Se gostaram voltem sempre e partilhem!!!

BAVAROISE DE MORANGO

Com apenas 3 ingredientes se faz esta bela e deliciosa sobremesa

Ingredientes

2 pacotes de natas

2 pacotes de gelatina em pó

200g de morangos ( cortados as rodelas)

Preparação

Num recipiente ponha as natas e a gelatina 

Bata muito bem com a varinha ate ficar bem firme

e reserve.

Entretanto corte os morangos as rodelas para um pirex

Cubra com o preparado anterior e decore, leve ao frio por umas horas

Espero que gostem desta simples e rápida sobremesa!!!

Ideia que surgiu ontem ao jantar la no meu trabalho

Obrigado Carla!!! 

BOM APETITE!!!

E se gostaram partilhem

VOLTEM SEMPRE!!!

SALMONETES NA FRIGIDEIRA

Hoje tenho uma ideia fantástica para o vosso almoço !!!

Venha ver a receita

Ingredientes

1 kg de Salmonetes(sem escamas nem vísceras)

4 dentes de alho

4 colheres de sopa de azeite

500 g de tomate (maduro,picado sem sementes e sem pele)

sal e pimenta qb

1 colher de açúcar

1 limão ( cortado as rodelas)

azeitonas pretas

salsa picada

1kg de batata(para cozer)

Preparação

Depois de arranjar os Salmonetes tempere com sal e reserve

Numa frigideira grande aloure o alho picado no azeite

quando começar a ganhar cor ,adicione o tomate,o sal,

a pimenta,o açúcar, e as rodelas de limão e 

deixe cozinhar um pouco em lume brando

Em seguida meta o peixe e as azeitonas e deixe cozinhar 

em lume brando ate o peixe estar cozinhado

Entretanto cozinhe as batatas para acompanhar este prato fantástico sirva com uma salada tambem

Desejo a todos um 

BOM APETITE!!!

Voltem sempre e se gostaram partilhem

OBRIGADO

FILETES NO FORNO

Não sabe o que fazer para o almoço? 

Venha ver a minha sugestão para hoje!! 

Super rápido e delicioso

Ingredientes

1 Embalagem de filetes 

3/4 tomates bem maduros

1 kg de batatas (para cozer)

2 cebola grande 

2 dentes de alho

1dl de azeite

1dl de vinho branco

pimenta,sal qb

1 raminho de salsa

Preparação

Num tabuleiro poe se o azeite e cebola as rodelas

por cima os filetes temperados com sal e pimenta

corta se o resto da cebola as rodelas e o tomate,

os dentes de alho e a salsa

Rega se com o restante azeite e o vinho

Leva se ao forno durante mais ou menos 20m

ou ate estar assado.

Num tacho cozem se as batatas em agua e sal para acompanhar

Desejo a todos um 

BOM APETITE!!!

E

VOLTEM SEMPRE