vamos la então tratar do jantar e hoje temos uns deliciosos croquetes de frango, confesso que nunca tinha feito ,experimentei e não é que ficaram maravilhosos!!!
Não deixe de experimentar e depois diga se gostou ou não....
Ingredientes
1 frango cozido,limpo de peles e ossos
(passar no 1,2,3 depois de arrefecer)
Sumo de 1/2 limão
1 cebola picada
2 dentes de alho picadinho
um pouco de azeite
2 caldos de galinha
1 chávena de polpa de tomate
2 chávenas de água
1 chávena cheia de farinha de trigo
Pimenta, salsa picada e orégão a gosto
50 g de queijo ralado
Ovos e pão ralado para panar
Óleo para fritar
Preparação
Frita-se muito bem o peito de frango moído com a
cebola e o alho no azeite
Coloca-se o sumo de limão, o caldo de galinha, o molho de tomate, a pimenta, o orégão, a água e deixa-se apurar sem secar
Despeja-se de uma vez a farinha de trigo e mexe-se sem parar até que solte do fundo da panela
Desliga-se o lume, acrescenta-se o queijo ralado e a salsa picada
mistura se muito bem e reserva-se ate arrefecer
Quando este estiver frio molda-se os croquetes,passa-se pelos ovos batidos e pão ralado e frita-se em óleo quente
Escorrer em papel absorvente
Sirva com arroz de tomate ou grelos salteados
BOM APETITE!!!
Obrigado pela visita e espero que realmente goste desta receita
Volte sempre
