SALADA DE RADIATORI COM FRANGO E COGUMELOS

Decidi entrar no passatempo proposto pela Bonduelle para prepara uma salada a minha maneira pois bem

aqui fica a receita ... Mas quero vos dizer que foi um verdadeiro prazer participar .

A salada ficou leve,gostosa e muito equilibrada a nível nutricional . espero que apreciem e gostem 

tanto quanto eu gostei.

Ingredientes:

2 peitos de frango

1 pacote de massa Radiatori

1 lata de milho da Bonduelle

1 lata de cogumelos laminados da Bonduelle

1 lata de cenouras bebe

1 cebola

1 pimento verde

1 pimento vermelho

azeitonas pretas

molho vinagre te

alho e uma colher sopa de azeite

sal qb

Preparação:

Coze- se o peito de frango, quando este estiver já cozido retira-se e desfia-se

 enquanto a massa coze na agua onde se cozeu o frango.

Depois de  a massa estar cozida escorre-se e reserva se

Numa frigideira com uma colher de azeite e um dente de alho picado

salteia se os cogumelos e o frango já desfiado e coloca se por cima da massa

Eu utilizei os cogumelos e o milho doce da Bonduelle que são uma verdadeira delicia,muito gostosos

Por fim mistura-se o milho doce da Bonduelle,

 as cenouras bebes

os pimentos cortados as tiras finas e as azeitonas

Quando for servir tempere com molho vinagre te

Só me resta desejar um 

BOM APETITE!!!

BOLO DE CHOCOLATE

A minha filhota fez 14 aninhos e pediu me para fazer o bolo de anos mas como ela não gosta de chantilly tive que fazer o bolo diferente do que costumo fazer..todos adoraram o bolo pois ficou uma verdadeira delicia

Então aqui fica a receita

Ingredientes:

4 ovos

1 chávena de chá  de leite 

2 colheres de sopa de margarina

1-1/5 chávena   de chá de chocolate em pó

1 chávena de chá de açúcar

1 colher de sopa  de fermento em pó

2 chávenas de chá de farinha de trigo

Cobertura

1 pacote de natas (MIMOSA)

4 colheres de sopa de chocolate

2 colheres de sopa de açúcar

chocolate granulado para polvilhar 

Preparação:

Bati a margarina   com o açúcar na batedeira uns 3/4 m

de seguida juntei os ovos um a um batendo sempre

Depois desliguei a batedeira e juntei a farinha de trigo peneirada e o chocolate

alternando com o leite

De seguida despejei para um tabuleiro ja forrado com papel vegetal untado com manteiga

e polvilhado com farinha,levei ao forno a 180º por 30 m

Para a cobertura juntei as natas mimosa com o açúcar  e bati ate ficarem bem firmes 

por ultimo juntei o chocolate e reservei.

Desenformei o bolo ja frio e abri ao meio meti metade da cobertura no meio e compus o bolo

cobrindo por cima com o resto do preparado e decorei com o chocolate granulado

ficou muito gostoso espero que gostem

BOM APETITE!!! 

MOUSSE DE MORANGO

Quem quer uma taça de mousse de morango??? 

Foi o que fiz para a sobremesa de hoje ao jantar, ficou muito gostosa,pena os morangos não estarem docinhos tal e qual como eu gosto eheheheheh...

Só leva 10 minutos a fazer portanto aqui vos deixo a receita de uma sobremesa muito fácil,gostosa,e rápida de fazer

Ingredientes:

1 litro de natas UCAL (para bater)

1 pacote de TANG morango

1 caixa de morangos(para decorar)

Preparação:

No liquidificador,bata as natas e o Tang

durante 5 m .Distribua em taças individuais ou numa taça grande e leve ao frigorífico ate estar bem geladinho.

Na hora de servir decore com os morangos partidos e se gostar com raspas de chocolate.

BOM APETITE!!!

DOCE LEITE CONDENSADO COM GELATINA

Experimentei fazer um doce diferente para o aniversario da minha filhota e posso vos dizer que foi um sucesso ,então fica a receita aqui

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)

Mais 1/2 copo de leite

2 ovos

2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho

2 pacotes de gelatina sabor morango

6 colheres de sopa de açúcar

4 copos de água (para fazer a gelatina)

Preparação:

Numa panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre

Acrescente o amigo de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme

Coloque este creme em forma refratária funda de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira

Dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água quente

Adicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mecha bem para dissolver

Bater as claras em neve com 4 colheres de açúcar

Misturar muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida

Colocar esta mistura sobre o creme e decore com morangos

Levar à geladeira por um bom par de horas

BOM APETITE!!!

FRANGO DE CARIL

A dias fiz frango de caril ficou muito delicioso então decidi deixar aqui a minha receita, espero que gostem

Ingredientes

1 frango

sal

pimenta

colorau

vinho branco

1 cebola

3 dentes de alho

azeite

1 colher de sopa de caril

1 lata de leite de coco

OB caso não tenham leite de coco ponham duas colheres de sopa

de coco ralado numa taça com leite morno e 

deixem ficar durante e um cadito depois é só passar pelo passador 

para separar o coco do leite e assim temos leite de coco

Preparação

Partir o frango aos bocadinhos e temperar de sal, pimenta, colorau e um pouco de vinho branco. Deixar no frigorífico durante umas horas ou então no dia anterior

Refogar levemente 1 cebola picada e 3 dentes de alho esmagados num pouco de azeite. Juntar o frango com a marinada, mexer e deixar cozer com o tacho tapado por 20 minutos.

Entretanto, dissolver 1 colher de sopa de pó de caril num pouco de leite de coco; juntar esta mistura ao restante leite de coco (1 lata).

Juntar a lata do leite de coco misturada com o caril ao frango, misturar bem e deixar apurar uns 10 minutos.

SALADA DE DELICIAS DO MAR E POLVO

Ora bem aqui fica uma sugestão para uma refeição leve,fresca porque com este calor é o que apetece sem duvida... e que ficou muito boa. Espero que gostem

Ingredientes:

1 alface

2 cenouras

2 pernas de polvo grandes(cozidas)

3 tomates

5 delicias do mar

1/5 pepino

1 pimento

1/5 cebola

sal,azeite,vinagre,ou maionese 

ou seja (tempero a gosto

Preparação:

Lave a alface,tomate,pimento e descasque o pepino e as cenouras

Corte a alface em Juliana e reserve.

Corte as penas do polvo e as delicias as rodelas finas

e misture a alface já cortada.

Corte o tomate aos quadradinhos o pepino ,pimento e a cebola e tempere com sal

termine com a cenoura ralada por cima e tempere com maionese ou 

se preferir com azeite e vinagre.

BOM APETITE!!!

LEGUMES GRATINADOS

Encontrei esta receita e achei tão interessante que tive que  testar esta pequena grande delicia óptima para acompanhar um peixe assado. Espero que faça as vossas delicias

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite 

1 cebola média  

1 colher de chá de alho picado 

1 abobrinha média 

Uma corget

1 batata média 

1 tomate médio 

1 colher de chá de tomilho 

Sal e pimenta qb

1 chávena de queijo ralado 

P:S pode juntar mais legumes a seu gosto

Preparação

Pré-aqueça o forno a 250 graus. Pique finamente a cebola e pique o alho. Refogue tudo numa frigideira com azeite até ficar macia .

Enquanto a cebola e o alho são saltear, corte em fatias finas os restantes dos legumes.

 Espalhe a cebola amolecida e o alho no fundo do pirex. 

Coloque os legumes em fatias finas no pirex na vertical, em um padrão alternado. Polvilhe generosamente com sal, pimenta e tomilho.

Cubra o pirex com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos baixando a temperatura para 180ºc. Retire o papel alumínio, cubra com queijo e leve ao forno por mais 15-20 minutos ou até que o queijo fique dourado.

BOM APETITE!!!

LEGUMES Á BRÁS

Vamos la a mais uma receita mas desta vez sem carne nem peixe.... 

trata-se  de uma receita simples,saudável  e muito rapida de fazer

Espero que gostem

Ingredientes:

1 Cenouras

1 Courgette

12 Espargos

200g brocolos

1 Beringela

1 Cebola

3 tomates

3 Ovos

Salsa

Batata Palha

Sal.Pimenta,Azeite qb

P.S estes são apenas exemplos de legumes que pode juntar

Preparação:

Descascar e ralar a cenoura. Lavar os restantes legumes, cortá-los a gosto e escorrer bem. 

Picar a cebola e o alho e refogá-los no azeite. Juntar os espargos e deixar suar um pouco em lume brando, mexendo de vez em quando. Adicionar os restantes legumes, envolver bem, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar. 

Acrescentar a batata palha e envolver cuidadosamente. 

À parte, bater os ovos. Junte a salsa picada e verta-os sobre o preparado. Mexa bem, deixando cozer os ovos, e retire do lume

BOM APETITE!!!

MOUSSE DE LIMÃO

Aqui fica uma ideia para uma sobremesa muito boa e super rápida pois leva apenas 2 minutos a fazer .

Esta receita foi me dada por uma colega minha....

 Obrigado miga.

Espero que gostem pois este doce faz as delicias de todos 

que o provam

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas

1 lata de sumo de limão ou lima

Raspas de chocolate

Preparação

No liquidificador misturar o leite condensado,as natas

e uma medida (da lata de leite condensado) de sumo de limão ou lima

ligar durante 2 ou 3 minutos.

Deitar a mistura numa taça e decorar com raspas de chocolate.

Levar ao frigorífico e servir bem fresco.

BOM APETITE!!!

SALADA RUSSA COM PESCADA

Nestes dias quentes que estamos a ter sabe bem uma refeição fresca ,aqui vos deixo mais uma sugestão

Uma simples salada russa

Ingredientes

1kg de batata

500g de ervilhas

500g de cenoura

4 ovos

4 postas de pescada

1 frasco de maionese 

sal qb

P.S quem gostar de milho pode utilizar

Preparação

Coza os legumes todos num tacho com agua e sal,num tacho a parte coza a pescada

e os ovos, quando tudo tiver cozido escorra tudo muito bem.

Descasque os ovos e reserve,entretanto retire as peles e as espinhas ao peixe e parta as lascas

num pirex  ponha tudo as camadas e reserve no frigorífico.

Quando for servir junte a maionese e envolva com delicadeza.

Ou se preferir tempere com azeite e um pouco de vinagre pois sempre é um pouco mais saudável

BOM APETITE!!! 

DELICIA DE CHOCOLATE E NATAS

Hoje deixo-vos uma óptima sobremesa de chocolate, experimentem pois tenho certeza que vão adorar

Ingredientes

250g de chocolate em barra

100g de manteiga

100g de açúcar

4 ovos

200g de palitos de champanhe

leite para passar

3 dl de natas

1 colher (sopa) de açúcar em pó chocolate granulado

Preparação

Parta o chocolate aos quadradinhos para uma tigela e junte a manteiga,leve 

a derreter no microondas ou em banho maria 

Quando este tiver derretido,retire,e junte o açúcar e as gemas e bata

muito bem. A parte bata as claras em castelo

 adicione-as ao preparado anterior e envolva suavemente.

Num pirex,disponha camadas alternadas de palitos de champanhe

passados por leite e misture de chocolate.

Leve ao frigorífico ate solidificar.

Antes de servir bata as natas em chantily com o açúcar em pó

espalhe por cima e decore a gosto

Eu polvilhei com granulado de chocolate.

BOM APETITE!!!

TIGELADA DE BACALHAU

Hoje trago-vos uma ideia para aproveitar aquelas pontas de bacalhau que nos sobram e que normalmente aproveitamos para fazer pasteis ou bacalhau a Brás . Ficou uma delicia.

Ingredientes

3 cebolas

1,5 dl de azeite

2 dentes de alho

1 lata grande de tomate pelado

500g de bacalhau demolhado

desfiado sem pele e espinhas

1 ramo de salsa picada

6 ovos

3 colheres (sopa) de farinha maisena

100g de queijo ralado

sal e pimenta qb

Preparação

Descasque e pique a cebola e os alhos,deite num tacho,junte o azeite e leve ao lume ate a cebola ficar mole.

Junte o tomate picado,tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar mais ou menos 5 m.

De seguida junte o bacalhau e deixe cozinhar mais um pouco e retire do lume e junte a salsa picada

Entretanto ligue o forno a 180ºc .

Numa tigela a parte bata os ovos com a farinha maizena,junte metade ao preparado do bacalhau e mexa bem. Unte um tabuleiro com um pouco de azeite e deite essa mistura espalhando de seguida muito bem,

e depois ponha por cima a outra metade dos ovos batidos com a maizena, espalhe por cima o queijo ralado e leve ao forno a gratinar por 15m mais ou menos 

BOM APETITE!!!